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KAI Shun Nagare

Beste Eigenschaften:

  • 6 Klingenformen
  • hochwertige Damastmesser Serie
  • Dual-Core-Klinge aus zwei Stahlsorten
  • Kombination aus VG 2 Stahl und VG 10 Stahl
  • flexibler und widerstandsfähiger VG 2 Stahl
  • besonders harter VG10 Stahl
  • Klingenhärte 61 HRC Rockwell
  • 72 Lagen Damaszener Stahl
  • strahlenförmiges Muster auf der Klinge
  • gefertigt in Japan
  • grauschwarz melierter Pakkaholz-Griff
  • geschmiedeter Erl
  • hochwertige Holzschatulle
  • Echtheitszertifikat

Tradition made in Japan...

Höchste Präzision japanischer Schmiedekunst.

Seit über 100 Jahren stellt KAI in Japan nach der Tradition der legendären Samurai des alten Japans Schneidewaren und Kochmessser her.

Mit dem höchsten Qualitätsanspruch werden hier besondere Messer für den täglichen Gebrauch gefertigt. 

KAI hat für die Nagare Serie ein innovatives Schmiedeverfahren entwickelt.  Dabei werden zwei Stahlsorten zu einer Dual-Core-Klinge verbunden. Der VG 2 Stahl ist flexible und widerstandsfähig. Der VG 10 Stahl ist besonders hart und führt zu dem ausgezeichneten Härtegrad von 61 HRC.

Das strahlenförmige Muster ist der aufgehenden Sonne nachempfunden. Es entsteht durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten. Diese Verarbeitung sorgt neben der schönen Optik für eine außergewöhnlich nachhaltige Schnittleistung.

Der grauschwarz melierte Pakkaholz-Griff mit seiner symmetrischen Form ist für Links- und Rechtshänder geeignet und bietet einen sicheren und bequemen Halt.

Mit den Messern der KAI Shun Nagare Serie holst Du dir Luxus in Deine Küche.

Bring Deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau, wir sind gerne für Dich da!

GRILLFACHWERK - Dein Messerfachgeschäft


  • autorisierter KAIPremiumhändler
  • Fachgeschäft vor Ort
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  • Kundenservice durch unsere Grillmeister
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  • TOP Kundenbewertungen
Produktinformationen "KAI Shun Nagare Santoku Set 2-teilig"

KAI Shun Nagare 2-teiliges Santoku Set

In diesem Santoku Set sind ein Allzweckmesser und ein Santokumesser, die japanische Variante eines Universalmessers, enthalten.
Mit der Kombination aus diesen beiden Messern bist Du ideal für alle gängigen Schneidarbeiten gewappnet.


Die KAI SHUN Nagare Messerserie ist die HighEnd Messerserie des japanischen Herstellers KAI.
Sie besticht durch hochwertigste Verarbeitung bester Materialien.
In einem aufwendigen Schmiedeverfahren werden die beiden Messerstähle VG-2 und VG-10 zu einem unverwechselbaren Damaststahl mit 72 Lagen geschmiedet, die der aufgehenden Sonne nachempfunden sind.

Durch die Härte der Damastklinge ergibt sich ein beeindruckendes Schneideergebnis. Um dieses perfekte Ergebnis auch auf Dauer zu erhalten, empfehlen wir KAI Schleifsteine und unsere KAI Pflegehinweise.

Produkteigenschaften Messer: 
  • einzigartige Klingenoptik der aufgehenden Sonne 
  • 72 Lagen Damaszener Stahl 
  • VG-Gold_10 Stahl als Kernlage 
  • Klingenhärte 61+-1 Rockwelll  
  • grauer genieteter Pakka-Holz Griff

Lieferumfang:
  • KAI Shun Nagare Holzkassette*
  • KAI Shun Nagare Allzweckmesser - 15 cm / NDC-0701
  • KAI Shun Nagare Santokumesser - 18 cm / NDC-0702
*Je nach Lieferfähigkeit im Hause KAI, wird das Messerset in einer Kassette für alle Messer oder in der Einzelverpackung der KAI Shun Nagare Messer geliefert.


Serien: Kai Shun Nagare

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