KAI Shun Classic Kochmesser 15 cm
Beste Eigenschaften:
- 35 Klingenformen
- hochwertige Damastmesser Serie
- VG MAX Stahl
- Klingenhärte 61 HRC Rockwell
- 32 Lagen matter Damaststahl
- gefertigt in Japan
- Pakka Holzgriff
- durchgängiger Erl
- hochwertige Schatulle
- Echtheitszertifikat
Höchste Präzision japanischer Schmiedekunst.
Seit über 100 Jahren stellt KAI in Japan nach der Tradition der legendären Samurai des alten Japans Schneidewaren und Kochmessser her.
Mit dem höchsten Qualitätsanspruch werden hier besondere Messer für den täglichen Gebrauch gefertigt.
Der V10 Stahl bildet dabei das Kernmaterial der Shun Classic Serie. Ein japanischer Klingenstahl der wegen seiner sehr guten Eigenschaften auch Goldstahl genannt wird. Dank seines hohen Kohlenstoffanteils ist er besonders gut zu härten und besitzt eine hohe Schnittfestigkeit.
Der Damaszenerstahl wird auf das Kernmaterial aufgeschmiedet. Dadurch ergibt sich das charakteristische seidenmatte Muster des Damaszener-Stahlverbundes aus 32 Lagen.
Mit dem schwarzen Pakka Holz Griff der in einer traditionellen japanischen Kastanienform gehalten ist, hat das Messer beim Schneiden einen sicheren und bequemen Halt. Die Harze im Griff machen das Material dabei besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.
Mit den Messern der KAI Classic Serie wird das Schneiden zum Erlebnis.
Bring Deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau, wir sind gerne für Dich da!
- autorisierter KAI Premiumhändler
- Fachgeschäft vor Ort
- Familienunternehmen seit 1911
- 80 Jahre Messerkompetenz
- wir sind Dein Ansprechpartner
- Kundenservice durch unsere Grillmeister
- eigenes Lager- und Versandteam
- schneller Paketversand
- TOP Kundenbewertungen
Scharf bleiben...
Pflegezubehör für Dein KAI Messer
KAI Shun Kochmesser 15 cm - DM 0723
- Classic Messerserie
- umfangreichste Damastserie
- 32 Lagen Damaszener Stahl
- VG-Gold_10 Stahl als Kernlage
- Klingenhärte 61+-1 Rockwelll
- schwarzer Pakka-Holz Griff
- Grifflänge 11,5 cm
- Klingenlänge: 15 cm
- Schliff: beidseitig
| Serien: | Kai Shun Classic, Kai Shun Classic White |
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