KAI Shun Classic White Santoku-Messer 18 cm
Beste Eigenschaften:
- hochwertige Damastmesser Serie
- VG MAX Stahl
- Klingenhärte 61 HRC Rockwell
- 32 Lagen matter Damaststahl
- gefertigt in Japan
- eschefarbener Holzgriff
- durchgängiger Erl
- hochwertige Schatulle
- Echtheitszertifikat
Höchste Präzision japanischer Schmiedekunst.
Seit über 100 Jahren stellt KAI in Japan nach der Tradition der legendären Samurai des alten Japans Schneidewaren und Kochmessser her.
Mit dem höchsten Qualitätsanspruch werden hier besondere Messer für den täglichen Gebrauch gefertigt.
Der V10 Stahl bildet dabei das Kernmaterial der Shun Classic Serie. Ein japanischer Klingenstahl der wegen seiner sehr guten Eigenschaften auch Goldstahl genannt wird. Dank seines hohen Kohlenstoffanteils ist er besonders gut zu härten und besitzt eine hohe Schnittfestigkeit.
Der Damaszenerstahl wird auf das Kernmaterial aufgeschmiedet. Dadurch ergibt sich das charakteristische seidenmatte Muster des Damaszener-Stahlverbundes aus 32 Lagen.
Mit dem eschefarbenen Pakka Holz Griff der in einer traditionellen japanischen Kastanienform gehalten ist, hat das Messer beim Schneiden einen sicheren und bequemen Halt. Die Harze im Griff machen das Material dabei besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.
Mit den Messern der KAI Classic White Serie wird das Schneiden zum Erlebnis.
Bring Deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau, wir sind gerne für Dich da!
- autorisierter KAI Premiumhändler
- Fachgeschäft vor Ort
- Familienunternehmen seit 1911
- 80 Jahre Messerkompetenz
- wir sind Dein Ansprechpartner
- Kundenservice durch unsere Grillmeister
- eigenes Lager- und Versandteam
- schneller Paketversand
- TOP Kundenbewertungen
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KAI Shun White Santoku-Messer 18 cm - DM0702W
- KAI Shun Classic White Messerserie
- 32 Lagen matter Damaszener Stahl
- VG MAX Stahl als Kernlage
- Klingenhärte 61±1 Rockwell
- gefertigt in Japan
- eschefarbener Holzgriff
- durchgängiger Erl
- hochwertige Schatulle
- Echtheitszertifikat
- Grifflänge 12,5 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Schliff: beidseitig
| Serien: | Kai Shun Classic White |
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